معجنات الجبن والزعتر

المقادير


2 ونص كوب طحين ربع كوب زيت نص كوب ماء دافئ للعجن ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بيكنج باودرملعقه كبيره خميره فوريه3 ملاعق كبار سكرنص كوب روب زبادي

الطريقه


نعجن العجينه ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمه --
ثم نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحينحتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب
الطلب ويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن
الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثم نفتح الشوايه ونحمر المعجنات من فوق
بالهناء والشفاء